ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΑΛΛΑΝΤΟΠΟΙΙΑΣ

TARI Kγια προϊόντα κούτερ

TARI Complet K 1

Φωσφορικά σύνδεσης & σταθεροποιητής χρώματος ψιλοκομμένου κρέατος πάστας.

Προϊόν πλήρες (0,5%).

 

TARI Κ 3

Πολυφωσφορικά σύνδεσης ψιλοκομμένου κρέατος – πάστας. Συνδυασμός με

TARI COLPUR 40 & PALATINATA CURE SN.

TARI Pγια προϊόντα σαλαμούρας

TARI Ρ 22

Φωσφορικά σαλαμούρας για προαλατισμένα ή μη κρέατα όπως μπέικον – κοτόπουλο κλπ.

Συνδυασμός με TARI COLPUR 51 & PALATINATA CURE SN.

 

TARI Complet P 10 N

Συνδυασμός φωσφορικών και σταθεροποιητής χρώματος για ζαμπόν – μπέικον.

Προϊόν πλήρες

 

TARI Complet P 20 N

Συνδυασμός φωσφορικών με μπαχαρικό και σταθεροποιητή χρώματος για ζαμπόν – μπέικον.

Προϊόν πλήρες

 

TARI Complet P 40 N

Συνδυασμός φωσφορικών με μπαχαρικό και σταθεροποιητής χρώματος για ζαμπόν light – μπριζόλα – γαλοπούλα – κοτόπουλο.

Προϊόν πλήρες

 

TARICompletP 80 Ν

Μείγμα συστατικών για την παραγωγή βραστού ζαμπόν υψηλής απόδοσης.

Προϊόν πλήρες

 

TARI RAPID II

Ειδικός συνδυασμός συστατικών (χωρίς φωσφορικά) με ενισχυτή χρώματος & γεύσεως για ζαμπόν, μπέικον, κοτόπουλα, κλπ. βραστά ή ωρίμανσης.

TARI COLPURΣταθεροποιητές Χρώματος

TARI Colpur 40

Σταθεροποιητής γρήγορης ανάπτυξης χρώματος για βραστά αλλαντικά.

Συνδυασμός με TARI K 3 & Palatinata Cure SN.

 

TARI Colpur 51

Σταθεροποιητής γρήγορης ανάπτυξης χρώματος για προϊόντα σαλαμούρας, μπέικον, corned beef κλπ. Συνδυασμός με TARI P 22 & Palatinata Cure SN.

 

Fibricolor

Φυσικό χρώμα κοχελίνη για προϊόντα κρέατος.

 

TARI Colpur ΗΡ

Ενισχυτής χρώματος για βραστά αλλαντικά και προϊόντα σαλαμούρας.

 

TARICaramel

Ειδικό προϊόν συμπυκνωμένο υγρό για την επίτευξη χρώματος καραμελέ με γεύση καπνού για όλα τα προϊόντα κρέατος.

TARI LΕιδικά προϊόντα

TARI Fresh II

Ειδικό προϊόν που δεν επιτρέπει την ανάπτυξη των βακτηριδίων σταθεροποιεί το pH για ζαμπόν – μπριζόλα, προϊόντα ωρίμανσης και ωμά κατεψυγμένα (hamburgers).

 

TARI L 96 Forte

Ειδικό προϊόν για την επεξεργασία χοιρινού δέρματος και άλλων προϊόντων κολλαγόνου, όπως και για κάθε πάστα σε αναλογία 0,15% για την παράταση διάρκειας συντήρησης τελικού προϊόντος.

 

PALATINATA CURE SN

Νιτραρισμένο αλάτι για βραστά αλλαντικά & προϊόντα ωρίμανσης. Συνδυασμός με Tari K 3, Tari P 22, Tari Colpur 40 & 51.

 

SWEETACURE

Ειδικά σάκχαρα για προϊόντα θερμικής επεξεργασίας και ωρίμανσης. Αντικαθιστά τη ζάχαρη που είναι υπαίτια για την ανάπτυξη μικροβίων.

ΤΑRI SΠροϊόντα για Αέρος και Χωριάτικα

TARI S 70

Προϊόν ωρίμανσης για σαλάμι αέρος. Γρήγορη ωρίμανση. Συνδυασμός με Palatinata Cure SN.

 

TARI S 90

Προϊόν ωρίμανσης για ωμά ή ημίξηρα λουκάνικα χωριάτικα. Προϊόν πλήρες

TARIPROTΕπιλεγμένες πρωτεΐνες για την Αλλαντοποιία

TARIPROT 30

Υψηλής διαλυτότητας γαλακτοπρωτεϊνη για βραστά αλλαντικά και σαλαμούρες. 0,5% σε όλα τα προϊόντα για «καλό δάγκωμα», ελκυστικό χρώμα και κόψιμο ψιλής φέτας.

 

TARIPROT 88 S

Σταθεροποιητής για όλα τα είδη βραστών αλλαντικών και για γαλάκτωμα (κρύα επεξεργασία).

 

TARIPROT F1

Πλήρες μείγμα με αλγινικό νάτριο για την σύνδεση τεμαχίων κρέατος.

 

TARIPROT SUPER

Ενισχυτής απόδοσης για όλα τα βραστά αλλαντικά 1:20 νερό παραγωγή ζελέ.

 

TARIPROT 1111

Σταθεροποιητής για όλα τα βραστά αλλαντικά, υψηλής απόδοσης.

TARΟΜΑΑρώματα – Μπαχαρικά

TAROMA MF 5CL

Μπαχαρικό με γεύση κρέατος αντικαθιστά το Γλουταμινικό MSG.

 

TAROMA Pikant Smoky

Απαλή γεύση καπνού για όλα τα προϊόντα.

 

TAROMA P 21

Έντονο άρωμα κρέατος για όλους του τύπους ζαμπόν και προαλατισμένα προϊόντα.

 

TAROMA Ham

Ειδικό άρωμα για όλους τους τύπους ζαμπόν και προαλατισμένα προϊόντα.

 

TAROMA Pork

Ειδικό άρωμα ψητού χοιρινού κρέατος.

 

TAROMA Beef

Κλασικό άρωμα βοδινού κρέατος.

 

TAROMA Chicken

Ειδικό άρωμα κοτόπουλο.

 

TAROMA Ham York

Ξεχωριστή γεύση για προϊόντα σαλαμούρας.

 

TAROMA Pork 219

Μοναδικό μπαχαρικό για ζαμπόν.

 

TAROMA LUNCHEON MEAT

Υψηλής ποιότητας μπαχαρικό κρέατος

 

TAROMA SMOKED BACON

Ειδικό μπαχαρικό για μπέικον.

TARIMIXΣυνδυασμός προϊόντων με τυπικά καρυκεύματα

TARIMIX Burger

Ενισχυμένη τυπική γεύση χάμπουργκερ με σταθεροποιητή χρώματος. Προϊόν πλήρες.

Δεν περιέχει νιτρώδη.

 

TARIMIX Rohpokel

Ροπόκελ για ζαμπόν ωρίμανσης τύπου parma. Προϊόν πλήρες.

Δεν περιέχει νιτρώδη.

TARISPICEΜπαχαρικά με τυπικές γεύσεις προϊόντων

Tarispice Frankfurter

Tarispice Pariser

Tarispice Aufschnitt

Tarispice Kebab

Tari Liquid Paprika

FIBRISOL spice Mortadella

FIBRISOL spice Frankfurer Wuerstchen

FIBRISOL spice Gyros Gewursalz

FIBRISOL spice Merquez-Bratwurst spezial

TARI RAPID–G/SΠροϊόντα επεξεργασίας κρέατος

TARI Rapid II

Ειδικός συνδυασμός συστατικών με ενισχυτή γεύσεως και χρώματος για kebab

 

TARI Rapid G/S

Ειδικός συνδυασμός συστατικών για σουβλάκι.

 

TARI Rapid G/S – C/L

Αποτελεσματικός συνδυασμός συστατικών (χωρίς Ε) για γύρο.

 

 

TARI Rapid G/S – Forte

Ενισχυμένος συνδυασμός συστατικών για γύρο.

  

Συνδυασμός  των ανωτέρω προϊόντων με:

TARI Fresh II
TARI SPICE Kebab
FIBRISOL SPICE GYROS
FIBRISOL SPICE MERQUEZ-BRATWURST SPEZIAL

45 χρόνια στην Ελληνική αγορά καλύπτουμε τις ανάγκες σας και λύνουμε τα προβλήματα της παραγωγής με σύγχρονους τεχνικούς και σεμινάρια παραγωγής. Τα προϊόντα TARI θα τα βρείτε σε 100 χώρες του κόσμου με την ίδια σύνθεση, 500 ερευνητές και χημικοί-τεχνικοί κρέατος δημιουργούν νέα προϊόντα ασφαλή για την ανθρώπινη κατανάλωση.

ΟΛΑ ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ που διακινεί η εταιρεία
μας διαθέτουν πιστοποιητικά ποιότητας:
ISO HACCP Conformity
Analysis